Деятельность администрации нашего детского сада направлена на осуществление систематического контроля за организацией питания детей. С этой целью в детском саду создана бракеражная комиссия и совет по питанию.
Совет по питанию
«Детский сад № 19 г. Барановичи»
Состав совета по питанию:
1. Заеленчиц И.М. - заведующий «Детский сад № 19 г. Барановичи», председатель;
2. Рудкова В. В. - медсестра, секретарь
3. Милянюк С.В. - повар
4. Булатая Л.О. - кладовщик
5. Сташенин Н.Н. - председатель ПК
6. Бакун И.В. - представитель родительской общественности
Цель: совершенствование системы организации питания в «Детский сад № 19г. Барановичи», повышение качества и безопасности продукции, технологических процессов, культуры обслуживания, обеспечение биологической и пищевой полноценности рационов детского питания в пределах утвержденных в установленном порядке норм.
Заседание совета проводится ежеквартально.
Бракеражная комиссия
Бракеражная комиссия создается в целях осуществления контроля организации питания, качества и безопасности, поступающих на объект питания пищевых продуктов и соблюдения санитарно-эпидемиологических требований при приготовлении и раздаче пищи.
Состав бракеражной комиссии:
1. Заеленчиц И.М. - заведующий
2. Рудкова В.В, - медсестра
3. Милянюк С.В. - повар
Вопросы организации питания в детском саду регулярно рассматриваются на совещаниях при заведующем, на собраниях трудового коллектива, на родительских собраниях.